小炒肉

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逸塵
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小炒肉的用料

五花肉 200g 红辣椒 30g
青辣椒 50g 姜 10g
大葱 10g 蒜子 10g
老抽 3g 生抽 5g
花椒 2g 鸡粉 适量
料酒 5g 胡椒粉 一点
香芹 两根 豆豉 适量

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片，青红椒切斜断，香芹切断
小炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉葱姜，老抽，生抽，耗油，胡椒粉，少量盐腌制十五分钟
小炒肉的做法图解3

步骤3

锅内放少量油，凉油下锅把肉片煸卷起
小炒肉的做法图解4

步骤4

乘出备用
小炒肉的做法图解5

步骤5

底油放葱姜蒜芹菜翻炒至断生
小炒肉的做法图解6

步骤6

加青红椒和肉片，豆豉炒香就好了

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 逸塵 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 炒
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