佛手风味红茶曲奇

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总是觉得挤花的饼干，才能叫曲奇。 想不起上一次做曲奇是什么时候了，感觉就好像一个世纪那么遥远。也不知道是因为天冷，还是这面团原本就偏干，挤花挤得费劲。用手温把面团捂暖，感觉似乎好挤了一些，但也还是废掉了三个裱花袋。早知道，就擀成面片，用饼干模印花了。 佛手风味的红茶曲奇，飘满一屋子的奇特香味，形状凑合，味道比较独特，还算是行吧。。。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

佛手风味红茶曲奇的用料

佛手风味红茶包 2包 低筋粉 100克
黄油 65克 全蛋液 25克
糖粉 30克 细砂糖 18克

佛手风味红茶曲奇的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解1

步骤1

用料：佛手风味红茶包2包，低筋粉100克，黄油65克，全蛋液25克，糖粉30克，细砂糖18克。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解2

步骤2

黄油静置室温软化后，同细砂糖一起放入大碗。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解3

步骤3

用橡皮刮刀拌匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解4

步骤4

再用电动打蛋器搅打至黄油颜色发白蓬松。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解5

步骤5

分次加入蛋液搅打成均匀蓬松的状态。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解6

步骤6

拆开茶包，倒入茶末，搅打均匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解8

步骤8

用橡皮刮刀翻拌成均匀面糊。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解9

步骤9

将面糊装入套好尖齿花嘴的裱花袋中。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解10

步骤10

在烤盘上挤出花型。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 佛手风味红茶曲奇的做法图解12

步骤12

表面呈浅金色，出炉。置晾架上晾凉。

佛手风味红茶曲奇的烹饪技巧

红茶包可以根据自己想要的茶香浓郁程度酌情增减。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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