咖啡豆曲奇

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曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水的提高。高脂肪高油食品摄入过多，因此采用高品质的食材，开发符合自己口味的，减糖减油，别具风味的曲奇,具有十分积极的意义。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

咖啡豆曲奇的用料

黄油 80g 低筋面粉 110g
蛋黄 1个 可可粉 10g
糖粉 45g 速溶咖啡粉 5g
热水 10g 玉米淀粉 10克

咖啡豆曲奇的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇的做法图解1

步骤1

按照配方表准备好食材
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后，加糖搅拌直微微发白。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇的做法图解3

步骤3

搅拌好的黄油加入蛋黄一个。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇的做法图解4

步骤4

咖啡液分次加入，搅拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇的做法图解5

步骤5

筛入粉类，搅拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇的做法图解6

步骤6

面团揉成成长条状，切成小块，揉成椭圆，用刮板按压成形
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱150度烤25-30分钟。（具体时长视各家烤箱脾气）
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇的做法图解8

步骤8

出炉后冷却装袋密封防潮

咖啡豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 爱上未来lucy 编写，未经授权不得转载
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