比肉还好吃的炸蘑菇来啦！

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比肉还好吃的炸蘑菇你心动吗？心动了就和我一起学起来吧！

炸蘑菇来啦的用料

蘑菇 1个 面粉 2勺
红薯淀粉 1勺 鸡蛋 1个
盐 适量 孜然 1勺
鸡精 少许 八角 2颗
花椒 55粒 水 550ml
芝麻 1勺 啤酒 半瓶

炸蘑菇来啦的做法

比肉还好吃的炸蘑菇来啦！的做法图解1

步骤1

蘑菇切片去蒂，放盐腌制2h后挤干水分
比肉还好吃的炸蘑菇来啦！的做法图解2

步骤2

锅中放入2颗八角、55颗花椒、500ml水煮成二味水。
比肉还好吃的炸蘑菇来啦！的做法图解3

步骤3

调制面糊： 将2勺面粉、1勺红薯淀粉、1勺孜然、1勺芝麻、1个鸡蛋、250ml二味水、半罐啤酒放入碗中调成面糊
比肉还好吃的炸蘑菇来啦！的做法图解4

步骤4

在锅中油温130度时放入面糊炸至两面金黄即可。

炸蘑菇来啦的烹饪技巧

注意控制油温哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 噼里啪啦小厨房 编写，未经授权不得转载
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