亚麻籽面包

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就冲着欧米伽-3脂肪酸 ，必须安排亚麻籽！
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亚麻籽面包的用料

波兰种 高筋面粉 30克
水 30克 酵母 0.5g
主面团 黄油 15克-20克
高筋面粉 190克 全麦粉 40克
熟亚麻籽粉 30克 牛奶 135克-150克
海盐 4克 鸡蛋 1个（带壳50g左右）
鲜酵母 6g 南瓜馅
南瓜泥(山药泥) 150-200克 炼乳 适量
水果 适量

亚麻籽面包的做法

#奈特兰草饲营养美味#亚麻籽面包的做法图解1

步骤1

波兰种混合发酵2小时，再冷藏一晚。(一次句多做几份，冷藏后，分割均等直接冷冻，使用前解冻即可)
#奈特兰草饲营养美味#亚麻籽面包的做法图解2

步骤2

冷藏好的波兰种与主面团(除黄油)混合揉搓15分钟。
#奈特兰草饲营养美味#亚麻籽面包的做法图解3

步骤3

加入室温软化的黄油，揉搓10分钟左右。
#奈特兰草饲营养美味#亚麻籽面包的做法图解4

步骤4

发酵至1.5倍大。
#奈特兰草饲营养美味#亚麻籽面包的做法图解5

步骤5

排气擀成长条上下对折，再对折，发酵1小时-1.5小时，冷动松驰十分钟左右，撒上面粉
#奈特兰草饲营养美味#亚麻籽面包的做法图解6

步骤6

随意割出纹路，烤箱预热至180度，上火190度下火160度，烤30分钟~35分钟。
#奈特兰草饲营养美味#亚麻籽面包的做法图解7

步骤7

冷却后切片
#奈特兰草饲营养美味#亚麻籽面包的做法图解8

步骤8

南瓜泥和炼乳拌匀，抹在面包片上，放上各自喜欢的水果装饰即可。

亚麻籽面包的烹饪技巧

除了南瓜泥还可以选栗子酱、紫薯泥、山药泥等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
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