无油免烤低糖月饼【宝宝也可以吃哦】

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舍·予

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月饼的用料

紫薯三个	铁棍山药三根
牛奶适量（少加）	白糖适量
椰蓉适量	猕猴桃适量
红心火龙果适量	蝶豆花四五朵

月饼的做法

步骤1

把蒸熟的山药、紫薯分别加入少量白糖，少量牛奶全部压成泥【如果不小心加多了变稀了，可以放微波炉里加热一分钟让水蒸气蒸发一下】

步骤2

蝶豆花准备几朵，用少量开水【一瓶盖的量足够】泡两三分钟，取一小部分山药泥着色，混合均匀后使之变成蓝色，紧接着搓成长条和白色山药泥长条融合在一起【如果蓝色山药泥里蝶豆花水不小心放多了，放入微波炉一分钟就会改善】

步骤3

再把长条揪成一个个三厘米左右的面团，然后搓成球

步骤4

把紫薯泥、山药泥、混合的山药泥都搓成球，喜欢吃水果馅的可以切一些水果丁备用。把皮放在手心压扁然后放入馅，像包包子一样包起来不露就可以了，接下来搓成圆球，均匀的蘸上椰蓉

步骤5

把蘸上椰蓉的球放入模具，压实，再倒出来

步骤6

好看又好吃的无油免烤低糖月饼就做好啦

步骤7

快来试试吧，妹妹超爱吃- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

月饼的烹饪技巧

1⃣压月饼模具一定要压到位，不然花型不好看 2⃣加完蝶豆花水后的山药泥，放进微波炉加热一分钟可以使水分蒸发变干一些，方便后期给月饼塑形 3⃣趁热吃好吃，凉了放微波炉里加热一分半钟，口感更好吃哦(´-ω-`) 4⃣孕妇不要食用蝶豆花做的食物哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由舍·予编写，未经授权不得转载

分类：甜烤私房菜宴客菜小吃

舍·予

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