糯米椰蓉饼 | 解锁手抓饼新吃法^_^

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糯米椰蓉饼的用料

手抓饼 2张 椰蓉 50克
糯米粉 100克 黄油 25克
细砂糖 50克 盐 2克
白芝麻 适量 蛋黄液 适量

糯米椰蓉饼的做法

糯米椰蓉饼 | 解锁手抓饼新吃法^_^的做法图解1

步骤1

馅料：将盐、细砂糖、黄油和适量的水锅内大火加热煮开，至黄油和糖完全融化。接着倒入糯米粉、椰蓉、白芝麻。小火加热，搅拌至粘稠状，锅内没有多余水分即可。
糯米椰蓉饼 | 解锁手抓饼新吃法^_^的做法图解2

步骤2

解冻好的手抓饼一张铺在烤盘上，放馅料，抹匀，再盖上另一张手抓饼，封边包好，刷上蛋黄液，撒白芝麻。烤箱200度预热5分钟后烤25分钟即可。

糯米椰蓉饼的烹饪技巧

馅料不要过多，不然烤的时候饼皮会受热爆开，我这次就是馅多了些，不过挺成功的，味道很好，分享给你们，愿你们烘焙的路越走越远～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 酒酿莲花 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙

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