青菜钵钵

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成都的很多川菜小馆都有着道青菜钵钵，用菜心或者青笋叶做原料都可以，里面还可以加入少量的玉米颗粒。
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青菜钵钵的用料

菜心 一把 猪油 适量
盐 4克 鸡精 2克
淀粉 适量

青菜钵钵的做法

青菜钵钵的做法图解1

步骤1

菜心淘洗干净。
青菜钵钵的做法图解2

步骤2

切成短节。
青菜钵钵的做法图解3

步骤3

适量淀粉
青菜钵钵的做法图解4

步骤4

加清水调匀
青菜钵钵的做法图解5

步骤5

小火，锅中加入适量猪油。
青菜钵钵的做法图解6

步骤6

猪油融化后
青菜钵钵的做法图解7

步骤7

加入青菜炒30秒。
青菜钵钵的做法图解8

步骤8

加清水烧开煮软。
青菜钵钵的做法图解9

步骤9

加盐
青菜钵钵的做法图解10

步骤10

加鸡精
青菜钵钵的做法图解11

步骤11

加入水淀粉搅拌均匀。
青菜钵钵的做法图解12

步骤12

汤汁浓稠即可起锅。
青菜钵钵的做法图解13

步骤13

赶紧试试吧！

青菜钵钵的烹饪技巧

菜叶也可以不用炒，直接加清水煮软后加猪油及其它调味料也可以的哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

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分类： 家常菜 快手菜

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