巧克力麻薯红豆月饼

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巧克力麻薯红豆月饼的用料

（巧克力皮）低筋面粉 100g （巧克力皮）油 38g
（巧克力皮）巧克力酱 100g （巧克力皮）可可粉 5g
麻薯 10g/个 红豆沙 25克/个

巧克力麻薯红豆月饼的做法

巧克力麻薯红豆月饼的做法图解1

步骤1

将红豆把麻薯包裹起来成团
巧克力麻薯红豆月饼的做法图解2

步骤2

油和巧克力酱搅拌乳化
巧克力麻薯红豆月饼的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋粉和可可粉成光滑面团，分割15g一个的饼皮，揉圆备用
巧克力麻薯红豆月饼的做法图解4

步骤4

饼皮擀成饺子圆状，把馅料包裹起来，像包包子一样，然后放在月饼模具压出形状
巧克力麻薯红豆月饼的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热后，转180度，送入烤箱中烘焙15分钟
巧克力麻薯红豆月饼的做法图解6

步骤6

放凉即可密封冷藏，保质期一周
巧克力麻薯红豆月饼的做法图解7

步骤7

月饼模具50g一个，饼皮和馅料3:7
巧克力麻薯红豆月饼的做法图解8

步骤8

馅料可以换成各自喜欢的替换，此处麻薯和红豆是网上买了成品
巧克力麻薯红豆月饼的做法图解9

步骤9

包装盒网上买的
巧克力麻薯红豆月饼的做法图解10

步骤10

放置一天回油后变软，麻薯拉丝

巧克力麻薯红豆月饼的烹饪技巧

第一次做饼皮整的不是很好，建议新手饼皮20g或者25g比较好包些，或者多做几次熟悉就可以做出皮薄馅多的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 洁洁Chen 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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