醋溜鱼片

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醋溜鱼片的用料

龙利鱼 1片 香葱 1根
姜 15克 干木耳 5克
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1茶匙 味达美 臻品料酒 1大匙
味达美柔香米醋 1大匙 盐 少许
干淀粉 5克 胡椒粉 少许

醋溜鱼片的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#醋溜鱼片的做法图解1

步骤1

1，材料备齐，龙利鱼解冻。
#名厨汁味，圆中秋美味#醋溜鱼片的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切丝。木耳泡发。
#名厨汁味，圆中秋美味#醋溜鱼片的做法图解3

步骤3

鱼肉切块，用10克轻盐酱油，料酒，姜丝，淀粉盐，胡椒粉拌匀腌制10分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#醋溜鱼片的做法图解4

步骤4

锅内爆香葱姜。
#名厨汁味，圆中秋美味#醋溜鱼片的做法图解5

步骤5

放入木耳翻炒。
#名厨汁味，圆中秋美味#醋溜鱼片的做法图解6

步骤6

加入腌制好的鱼片翻炒。
#名厨汁味，圆中秋美味#醋溜鱼片的做法图解7

步骤7

鱼肉炒到发白变熟时加入米醋。
#名厨汁味，圆中秋美味#醋溜鱼片的做法图解8

步骤8

翻炒均匀即可出锅。

醋溜鱼片的烹饪技巧

用白醋也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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