美味的清蒸大闸蟹

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又到了吃大闸蟹的季节啦～今天来分享我做清蒸大闸蟹给大家参考一下，现在大闸蟹刚刚上市不久，还不是最肥美的，再过一段时间就是最肥美的时候，但是我实在忍不住想先吃了，我买得是一只13元，这是小只的，大的会更贵一点。（这里先提个醒哈，买的时候如果可以就买绑好的，如果没有就问下老板能不能帮你绑）。

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 3只 葱 1段
姜 3-5片

清蒸大闸蟹的做法

美味的清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

首先将买回来的大闸蟹用刷子清洗干净，（我这个忘记叫老板绑了，家里也没有绳子，所以清洗的时候比较麻烦，老是要跑，还怕被咬）。
美味的清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

盘里面放几片生姜，可以多放一点也可以。
美味的清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

然后把大闸蟹反面摆上去，这样蒸的时候不容易断脚，然后上面再放一些姜片和葱段去腥。
美味的清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

锅里烧开水然后放大闸蟹下去蒸12-15分钟左右，具体还是看你买的大闸蟹大小。（没有用绳子绑住下锅都在挣扎了，哈哈哈……）
美味的清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤5

蒸好出锅把姜片和葱段拿掉，然后摆盘就可以啦～
美味的清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤6

开启我的美味大闸蟹啦～
美味的清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤7

好啦～今天的美食教程就分享到这里啦～ 我是潮汕97的浪险妹 这是我的个人美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流，感谢你的支持和认可，喜欢的话可以关注一下我，没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 潮汕浪险妹美食 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 蒸 下酒菜
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