红伞伞巧克力曲奇饼干

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前一阵子特别流行的一段小民谣；至乎全网都在做各种红伞伞。今天我也来做这款红伞伞曲奇饼干。 红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板板。 躺板板、睡棺棺，然后一起埋山山。 埋山山、哭喊喊，全村都来吃饭饭。 吃饭饭、有伞伞，大家一起躺板板。 无人埋、风干干，风干明年长伞伞。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

红伞伞巧克力曲奇饼干的用料

安佳黄油 75克 糖粉 8克
淡奶油 20克 蛋清 5克
低粉 165克 白色巧克力 50克
可可粉 适量

红伞伞巧克力曲奇饼干的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油和淡奶油提前取出回温。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解2

步骤2

将软化好的黄油和淡奶油糖粉鸡蛋清一起混合搅拌均匀。无需打发；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解3

步骤3

搅拌至完全吸收即可；如图。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解4

步骤4

倒入过筛后的低筋面粉翻拌均匀即可。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解5

步骤5

用手抓成团。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解6

步骤6

如图；包裹保鲜膜醒二十分钟。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解7

步骤7

分成大小不一的面团；5-20克一个都可以。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解8

步骤8

大的搓圆用手指按着转圈做成蘑菇头。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解9

步骤9

做成窝窝头的形状；
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解10

步骤10

小的做成蘑菇杆；一头尖一头粗。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解11

步骤11

放入窝窝里即有蘑菇的形象了哈。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解12

步骤12

大小不一这样才好；哈哈哈
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解13

步骤13

全部做好排好入炉烘烤啦！上下火预热烤箱180度烤18分钟左右即可
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解14

步骤14

小蘑菇香喷喷的出炉了哦。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解15

步骤15

溶化巧克力留下一点白色巧克力剩下的加入适量红色粉调到自己喜欢的颜色即可；当然你也可以用天然黑色巧克力
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解16

步骤16

装入裱花袋；剪一点点小口就好了。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解17

步骤17

挤到小磨菇头的表面。全部挤完后放入冰箱冷藏定型。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解18

步骤18

等干后取出再挤上白色巧克力。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解19

步骤19

全部挤完后放入冰箱冷藏定型。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解20

步骤20

倒出适量浅色和黑色可可粉刷蘑菇杆的底部：冒充泥土。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解21

步骤21

先刷浅色可可粉。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解22

步骤22

再刷黑色可可粉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解23

步骤23

刷完是不是更像蘑菇了呢？
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解24

步骤24

来；吃一个，
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红伞伞巧克力曲奇饼干的做法图解25

步骤25

假装我也是个小蘑菇。

红伞伞巧克力曲奇饼干的烹饪技巧

自己吃的可以用纯可可做；缺点是易溶，用代可可做不易溶，但是不健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 懿依坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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