双色螺旋酥

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本配方可以做8个，紫色4个，黄色4个
参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#

双色螺旋酥的用料

水油皮 细砂糖 4克
植物油 25克 水 25克
中粉 130克 油酥皮
低粉 60克 安佳黄油 33克
紫薯粉 3克 南瓜粉 3克
莲蓉馅 280克

双色螺旋酥的做法

#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解1

步骤1

颜值担当，味道可口！
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解2

步骤2

水油皮所有材料放入面包机桶开启一个揉面程序，15分钟，揉成团，天气热，放冰箱冷藏半小时
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解3

步骤3

安佳黄油和低粉，抓匀，成团
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解4

步骤4

分成两份，分别加入南瓜粉和紫薯粉
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解5

步骤5

成团，放冰箱冷藏
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解6

步骤6

分割莲蓉馅，每个35克
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解7

步骤7

冷藏好的水油皮平均分成4份，油酥每份分成2份
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解8

步骤8

包入油酥
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解9

步骤9

南瓜粉2个的也包好，静置15分钟
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解10

步骤10

从中间分别往上往下擀成牛舌状，长度约一手掌
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解11

步骤11

卷起后静置15分钟。重复擀开和卷起一次，再静置15分钟
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解12

步骤12

卷子对半切好，擀成圆形
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解13

步骤13

切面朝外，包入馅料
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解14

步骤14

烤箱预热，随后放入，180度30分钟，中层
#“佳”节好滋味#双色螺旋酥的做法图解15

步骤15

香酥美味，层次分明

双色螺旋酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载
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