三杯鲍鱼鸡翅

精品 独家
18.5万 浏览 4923 收藏
收藏
笑笑和开心
笑笑和开心
＋ 关注

中秋节去老妈家烧个三杯鲍鱼鸡翅，上桌秒光
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

三杯鲍鱼鸡翅的用料

鲍鱼 五六只 鸡翅 400克
九层塔 一把 大蒜 七八瓣
姜 八九片 黑麻油（或香油） 30毫升
米酒 30毫升 太太乐生抽 15毫升（约三大勺）
太太乐红烧酱油 8毫升（两勺） 冰糖 5-8克
干辣椒 半个或一个 料酒（腌鸡翅和鲍鱼） 两勺

三杯鲍鱼鸡翅的做法

#少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡翅化冻洗净沥干待用，鲍鱼洗净沥干待用，将蒜拍扁，姜切片
#少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅的做法图解2

步骤2

洗净的鸡翅一切二，鲍鱼表面划十字刀，放姜片加料酒冷藏腌制二十分钟
#少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅的做法图解3

步骤3

烧开水放两片姜，将腌制好的鸡翅放进去焯水，沥干备用
#少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里倒入麻油，开小火放入姜片煸至金黄色
#少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅的做法图解5

步骤5

然后放入葱蒜和辣椒爆香
#少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅的做法图解6

步骤6

加入沥干水的鸡翅大火翻炒三分钟
#少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅的做法图解7

步骤7

倒入冰糖、米酒、生抽、红烧酱油继续大火翻炒三分钟，然后加一碗水盖上锅盖中小火焖十分钟左右
#少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅的做法图解8

步骤8

倒入腌好的鲍鱼翻炒均匀，盖上锅盖小火再焖十分钟
#少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅的做法图解9

步骤9

开大火收汁，放入九层塔翻炒均匀出锅。香气四溢，Q弹滑嫩的三杯鲍鱼鸡翅就做好啦

三杯鲍鱼鸡翅的烹饪技巧

鸡翅一切二更容易入味；鲍鱼很容易熟，为了保持鲜嫩出锅前十分钟再入锅；九层塔和麻油必放，可以提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

三杯鲍鱼鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #少盐饮食 轻松生活#三杯鲍鱼鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活