苦瓜肉条

精品
1.0万 浏览 64 收藏
收藏
幸运鑫R
幸运鑫R
＋ 关注

苦瓜肉条的用料

猪肉 1块 鲜辣椒 1个
生姜 1块 六月鲜特级酱油 1勺
味达美臻品料酒 1勺 味达美臻品特级生抽 1勺
玉米淀粉 1勺 鸡精 1勺

苦瓜肉条的做法

苦瓜肉条的做法图解1

步骤1

准备食材，猪前夹肉1块，苦瓜1根，鲜红辣椒️1个
苦瓜肉条的做法图解2

步骤2

苦瓜去瓤去籽，尽量把白色筋膜都去掉
苦瓜肉条的做法图解3

步骤3

清水浸泡
苦瓜肉条的做法图解4

步骤4

猪肉切粗条，加1勺料酒
苦瓜肉条的做法图解5

步骤5

1勺生抽
苦瓜肉条的做法图解6

步骤6

1勺酱油
苦瓜肉条的做法图解7

步骤7

1勺玉米淀粉
苦瓜肉条的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，腌制一会儿
苦瓜肉条的做法图解9

步骤9

锅中加少许盐，水开倒苦瓜，焯水30秒，捞出过凉水，备用！
苦瓜肉条的做法图解10

步骤10

锅中倒油，下姜片爆香
苦瓜肉条的做法图解11

步骤11

倒入腌制好的猪肉天，炒至8分熟
苦瓜肉条的做法图解12

步骤12

倒入焯过水的苦瓜
苦瓜肉条的做法图解13

步骤13

加1中勺盐，
苦瓜肉条的做法图解14

步骤14

倒入鲜红辣椒丝
苦瓜肉条的做法图解15

步骤15

1中勺鸡精，翻拌均匀
苦瓜肉条的做法图解16

步骤16

出锅装盘
苦瓜肉条的做法图解17

步骤17

成品图2

苦瓜肉条的烹饪技巧

苦瓜一定去白色筋膜，去的越干净就越没有苦味 苦瓜焯水时间要短，水中加盐，过冷水，可保持苦瓜颜色碧绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 幸运鑫R 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜
上传我做的这道菜

苦瓜肉条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苦瓜肉条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 苦瓜肉条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活