红烧肉，基本不失败

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红烧肉的用料

五花肉 500克 大蒜 5~6瓣
老姜 适量 八角 3个
料酒 2汤勺 盐 少许
糖 3勺，可根据个人口感适量调整

红烧肉的做法

红烧肉，基本不失败的做法图解1

步骤1

五花肉，切成一口大小，可以过水，也可以不过，过水的需要用厨房纸巾蘸干，煎成焦黄，多余油倒出炒其他白菜巨香
红烧肉，基本不失败的做法图解2

步骤2

姜蒜料酒翻炒
红烧肉，基本不失败的做法图解3

步骤3

泡发的香菇添加继续翻炒
红烧肉，基本不失败的做法图解4

步骤4

加入红烧汁，超市有卖，或者自己熬，自己熬的话冰糖化开，加入生抽，老抽，豆腐乳。
红烧肉，基本不失败的做法图解5

步骤5

炒匀上色
红烧肉，基本不失败的做法图解6

步骤6

加入便宜啤酒淹着就行，这是个省私房钱的地方，可以报个贵点的啤酒，最少藏一包烟钱
红烧肉，基本不失败的做法图解7

步骤7

中火咕嘟四十分钟，收汁，中间记得翻翻避免糊锅，如果想要烂点可以选压力锅，时间也更短
红烧肉，基本不失败的做法图解8

步骤8

成了，加几个颜值好的香菜

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 小熊猫win 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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