土豆沙拉彩虹能量碗

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在减肥的小伙伴，可以试试这款土豆沙拉能量碗，有丰富的膳食纤维，蛋白质，很有饱腹感，热量也低，还可以补充维生素，吃饱的同时，又有营养，让减肥不再饿肚子，轻食减肥更健康。
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土豆沙拉的用料

土豆 300g	胡萝卜 30g
杏鲍菇 30g	三色藜麦（熟） 50g
毛豆 50g	盐 1g
黑胡椒 2g	丘比蛋黄沙拉酱适量
奇亚籽 2g

土豆沙拉的做法

步骤1

准备食材：三色藜麦事先煮熟，土豆削皮，胡萝卜刨去外皮，杏鲍菇切段

步骤2

将土豆、胡萝卜、杏鲍菇上锅蒸15分钟

步骤3

锅内放入一些清水

步骤4

将清水煮开

步骤5

放入毛豆煮5分钟之后，捞出过凉水备用

步骤6

将蒸好的食材取出

步骤7

土豆放入碗中

步骤8

先将土豆碾压成泥

步骤9

倒入1g盐

步骤10

撒上2g现磨黑胡椒，搅拌均匀

步骤11

将土豆泥铺在盘底

步骤12

上面放上杏鲍菇丁

步骤13

再放上胡萝卜丁

步骤14

放上毛豆丁

步骤15

放上煮熟的三色藜麦

步骤16

在食材上随意淋上丘比蛋黄沙拉酱

步骤17

最后撒上一些奇亚籽

步骤18

颜色漂亮的土豆沙拉彩虹能量碗，吃饱饱才有力气减肥

土豆沙拉的烹饪技巧

1. 三色藜麦煮之前需要用水浸泡30分钟以上，然后用清水冲洗，这样可以去除藜麦的涩味。藜麦含有丰富的膳食纤维、蛋白质和优质的不饱和脂肪酸，低碳水，又有饱腹感，是减肥和制作沙拉时很好的搭配食材。 2.彩虹碗上的食材可以根据自己的喜欢替换其它食材，比如青豆、紫甘蓝、玉米粒等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

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