泰迪小狗曲奇

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参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

泰迪小狗曲奇的用料

黄油 120克 糖粉 50克
蛋白 35克 低粉 120克
杏仁粉 20克 可可粉 10-15克
装饰：黑巧克力 适量

泰迪小狗曲奇的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#泰迪小狗曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#泰迪小狗曲奇的做法图解2

步骤2

加入蛋白，充分与黄油融合。蛋白会另曲奇饼干更加脆
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#泰迪小狗曲奇的做法图解3

步骤3

低粉与可可粉，杏仁粉提前混合
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#泰迪小狗曲奇的做法图解4

步骤4

筛入到黄油中
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#泰迪小狗曲奇的做法图解5

步骤5

压拌均匀后，装入裱花袋中，这里用的花嘴是8齿
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#泰迪小狗曲奇的做法图解6

步骤6

顺序是：两只耳朵，在两耳中间挤一个圆形。在圆形的头上再挤一个小圆，之后挤两只脚，最后是两条腿，挤好后，放入冰箱冷藏20分钟，这里提示一些，两只耳朵和两只脚的定位决定小狗的大小
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#泰迪小狗曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，170度烘烤10-15分钟，出炉后，不要马上移动饼干，刚烘烤的饼干会有一些软
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#泰迪小狗曲奇的做法图解8

步骤8

最后用巧克力装饰

泰迪小狗曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
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