麻辣藕丝

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大家做藕是不是都切成薄片？今天咱们横着切成丝，看着像土豆丝似的，可口感更加爽脆。以前拌凉菜基本就那几种调料，今天用的麻辣川香汁做出来的口感真是太绝了！必须赞！打开瓶盖马上闻到浓郁醇正的麻辣香味，别说我了家人都赞不绝口。自己做麻辣汁麻烦不说味道很难纯正。现在的调料真是越来越给力了！
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麻辣藕丝的用料

藕 1节 青红椒 各半个
香菜 1根 蒜 1瓣
酱油 1勺 米醋 2勺
豪吉麻辣川香汁 1勺 盐 2克

麻辣藕丝的做法

#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解1

步骤1

准备食材。
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解2

步骤2

青红椒切丝，香菜切段，蒜切末。
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解3

步骤3

藕去皮横切。
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解4

步骤4

从中间切开。
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解5

步骤5

先切片再切丝。
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解6

步骤6

放水中浸泡去掉淀粉，滴白醋防止氧化变色。
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解7

步骤7

锅中水烧开焯藕丝约1分钟即可，过凉水浸泡使藕更加脆爽。
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解8

步骤8

藕丝沥干水分放盆中，把所有配菜都放进去。
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解9

步骤9

倒入酱油、米醋、少许盐。
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解10

步骤10

加入豪吉麻辣川香汁拌匀即可，注意麻辣汁含盐，盐不能放多了。
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解11

步骤11

非常麻辣爽脆开胃～
#豪吉川香美味#麻辣藕丝的做法图解12

步骤12

成品图

麻辣藕丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
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