人人都会，怎么才好吃【进阶版】口感香浓丝滑番茄炒蛋

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番茄炒蛋的用料

【主料】 粉番茄 2个
鸡蛋 3个 【辅料】
小葱 3根 姜粒 少量
蒜粒 少量 【调料】
食盐 适量 白糖 2小勺
猪油 适量 味淋 1勺
水淀粉 1勺

番茄炒蛋的做法

人人都会，怎么才好吃【进阶版】口感香浓丝滑番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

锅内烧水，番茄烫后去皮。
人人都会，怎么才好吃【进阶版】口感香浓丝滑番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

去皮后的番茄，去掉内瓤，切成丁。
人人都会，怎么才好吃【进阶版】口感香浓丝滑番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋去壳，加入少许食盐搅匀，加水2勺、水豆粉1勺，再次搅匀。热锅放猪油、食用油，四层热，倒入鸡蛋滑散，炒好出锅备用。
人人都会，怎么才好吃【进阶版】口感香浓丝滑番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

锅内重新烧食用油，倒入蕃茄丁，炒至番茄出水。
人人都会，怎么才好吃【进阶版】口感香浓丝滑番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

加姜、蒜粒、食盐、白糖、味淋，翻炒均匀。
人人都会，怎么才好吃【进阶版】口感香浓丝滑番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋翻炒均匀，下入葱段即可。

番茄炒蛋的烹饪技巧


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创建时间:2021-09-22

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分类： 川菜 下饭菜 下酒菜 快手菜 私房菜
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