下饭菜看这里，快手“低脂青椒牛肉丝”

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低脂青椒牛肉丝的用料

【主料】 牛肉丝 250克
菜椒 2个 【辅料】
老姜丝 适量 独蒜 1个
小葱 3根 花椒 数粒
藤椒 数粒 鸡蛋清 1个
【调料】 味极鲜 2勺
淀粉 适量 食盐 适量
白糖 1小勺

低脂青椒牛肉丝的做法

下饭菜看这里，快手“低脂青椒牛肉丝”的做法图解1

步骤1

青椒切丝，独蒜切片，老姜切丝、小葱切段。 牛肉丝加味极鲜、蛋清、淀粉抓匀，加姜丝、花椒、藤椒抓匀，再加入食用油，盖上保鲜膜腌制10分钟。
下饭菜看这里，快手“低脂青椒牛肉丝”的做法图解2

步骤2

青椒丝不放油，加食盐煸炒出水分备用。 干净的锅，热锅冷油，五层热，下入牛肉丝滑炒变色。
下饭菜看这里，快手“低脂青椒牛肉丝”的做法图解3

步骤3

加入蒜片、青椒丝，放食盐、白糖调味。
下饭菜看这里，快手“低脂青椒牛肉丝”的做法图解4

步骤4

起锅前放入小葱段翻炒几下，装盘。

低脂青椒牛肉丝的烹饪技巧


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创建时间:2021-11-04

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分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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