水煮牛肉

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豪吉川香麻辣汁，一瓶搞定多种辣，用来做菜非常好用。 打开瓶盖就能闻到非常香浓的味道，麻辣鲜香，想怎么吃就怎么吃。
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水煮牛肉的用料

牛里脊肉 半斤 腌制：
玉米淀粉 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 盐 2克
生抽 1勺 蛋清 半个
食用油 1勺 配料:
姜丝 适量 香菜 1根
土豆 两个 汤底调味料:
清水 适量 蚝油 2勺
盐 2克 豪吉鸡精 1小勺
豪吉川香麻辣汁 2勺 生抽 2勺

水煮牛肉的做法

#豪吉川香美味#水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，加调味料腌制30分钟。
#豪吉川香美味#水煮牛肉的做法图解2

步骤2

两个小土豆切片，生姜切丝，香菜切碎。
#豪吉川香美味#水煮牛肉的做法图解3

步骤3

把汤底的材料（除麻辣汁外）全部放锅里烧开。
#豪吉川香美味#水煮牛肉的做法图解4

步骤4

烧开后把姜丝和土豆片下锅，煮熟。
#豪吉川香美味#水煮牛肉的做法图解5

步骤5

下牛肉片煮熟，一般切得比较薄的烫个两三分钟就可以了。
#豪吉川香美味#水煮牛肉的做法图解6

步骤6

上锅前把豪吉川香麻辣汁加入去搅拌均匀，关火。这个麻辣汁打开盖子就能闻到浓郁的芝麻香味。
#豪吉川香美味#水煮牛肉的做法图解7

步骤7

装盆，撒点熟芝麻和香菜点缀一下。香喷喷的水煮牛肉就完成了，麻辣鲜香，味道棒极了！

水煮牛肉的烹饪技巧

牛肉加淀粉蛋清腌制一下会嫩滑一点，尽量切薄一点，不用煮的时间太长，以免影响口感了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 辣 川菜 煮
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