大于七分接近全熟的西冷牛排做法

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选用的是澳洲安格斯谷饲m3原切西冷，厚度2cm，外焦里嫩， 接近全熟口感也是非常赞 秒没^_^ 不喜欢吃太生可以试试这个做法～ 当然～肉一定要足够好哈

西冷牛排的用料

西冷牛排 1块 盐 适量
黑胡椒 适量 油 适量

西冷牛排的做法

大于七分接近全熟的西冷牛排做法的做法图解1

步骤1

牛排解冻后用厨房纸吸干表面水分
大于七分接近全熟的西冷牛排做法的做法图解2

步骤2

两面撒上黑胡椒、盐和油涂抹均匀
大于七分接近全熟的西冷牛排做法的做法图解3

步骤3

锅烧到非常烫后下牛排，大火先煎一下油边大概10秒，两面各50秒，转小火两面再各煎30秒
大于七分接近全熟的西冷牛排做法的做法图解4

步骤4

出锅醒肉3分钟后切小块， 熟度大于7分 接近全熟，口感非常赞 切小块还没来得及拍照就秒没了^_^

西冷牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 诺斯嘉顿 编写，未经授权不得转载
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