醋溜白菜

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丛太太爱做东北家常菜
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白菜是十字花科蔬菜，营养成分也很丰富，这个季节吃白菜比吃肉舒服呦，白菜的做法也很多，这样做酸甜可口的，伙伴们喜欢吃这种口味的试试吧！

醋溜白菜的用料

白菜 1颗 粉条 80g
蒜 3瓣 葱 1根
酱油 2勺 蚝油 1勺
米醋 2勺 白糖 1勺

醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法图解1

步骤1

准备所需食材
醋溜白菜的做法图解2

步骤2

把白菜切成片，我用的是白菜心，做出来口感好还好吃，葱和蒜切末
醋溜白菜的做法图解3

步骤3

把粉条焯好备用
醋溜白菜的做法图解4

步骤4

倒入酱油2勺，米醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺调好备用
醋溜白菜的做法图解5

步骤5

在调点淀粉，一点就够用不需要多
醋溜白菜的做法图解6

步骤6

热油，先放入白菜帮大火炒至变色，因为白菜帮不易熟，所以先炒白菜帮
醋溜白菜的做法图解7

步骤7

再放入白菜叶
醋溜白菜的做法图解8

步骤8

翻炒均匀放入事先准备好的葱末和蒜末
醋溜白菜的做法图解9

步骤9

放入事先焯好的粉条，把调好的酱料倒在粉条上面
醋溜白菜的做法图解10

步骤10

翻炒均匀把事先调好的淀粉淋在上面勾上薄芡即可出锅喽
醋溜白菜的做法图解11

步骤11

做好了呦

醋溜白菜的烹饪技巧

1.白菜帮要先炒，白菜帮比白菜叶熟的慢，所以要先下锅白菜帮，等炒差不多了再放入白菜叶，这样炒颜色好，口感也好。 2.别放盐，酱油自身就有点咸度，菜做的是酸甜口味的，所以不用放盐了，喜欢吃咸口的可以放点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 丛太太爱做东北家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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