莲藕虾肉夹

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其实我们给小朋友多吃点虾肉、鱼肉这种蛋白质还不错的肉肉，就足够日常的补充啦。 这次我用虾泥和莲藕做了一个藕夹，入口一起吃下，虾肉的Q弹和莲藕的清脆感，是之前做过那么多虾饼都无法媲美的。

莲藕虾肉夹的用料

虾 4只 莲藕片 180克
胡萝卜 20克 虾皮香菇粉 1袋
鸡蛋 1个 玉米淀粉 30克

莲藕虾肉夹的做法

莲藕虾肉夹的做法图解1

步骤1

准备食材：虾4只、莲藕片180克、胡萝卜20克、虾皮香菇粉1袋、鸡蛋1个、玉米淀粉30克。 调味说明：这个食谱我主要用虾皮香菇粉来调味，比较适合12个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在馅料里加少许有机酱油。
莲藕虾肉夹的做法图解2

步骤2

虾去壳去虾线，切成小段。 tips：如果宝宝不习惯腥味的话可以用姜片腌制15分钟。
莲藕虾肉夹的做法图解3

步骤3

放入搅拌机中打成虾泥。
莲藕虾肉夹的做法图解4

步骤4

胡萝卜切碎。 tips：胡萝卜比较硬，宝宝咀嚼起来会不太方便，所以一定要切得碎碎的，嫌麻烦的姐妹可以先试试用擦丝器擦成丝，再切得碎碎的。
莲藕虾肉夹的做法图解5

步骤5

搅拌好的虾泥中，放入胡萝卜碎和虾皮香菇粉。
莲藕虾肉夹的做法图解6

步骤6

将碗中所有食材搅拌均匀。
莲藕虾肉夹的做法图解7

步骤7

玉米淀粉中打入一个鸡蛋。 tips：家里没有玉米淀粉的姐妹，可以用低筋面粉来代替一下，但口感肯定没有玉米淀粉好呢。
莲藕虾肉夹的做法图解8

步骤8

将鸡蛋和玉米淀粉均匀混合，搅拌成浓稠的糊糊。
莲藕虾肉夹的做法图解9

步骤9

取出一小块虾肉泥，铺在藕片上，再盖上另一张藕片，用手压紧。
莲藕虾肉夹的做法图解10

步骤10

藕夹放到鸡蛋糊中滚一圈。
莲藕虾肉夹的做法图解11

步骤11

放入烤箱上下管160度，烤15分钟至熟透。 tips：用平底锅制作的姐妹可以用中火煎至熟透就可以啦。
莲藕虾肉夹的做法图解12

步骤12

这些虾泥差不多够做5个藕夹，一定要确保藕片熟透再给宝宝吃哦~

莲藕虾肉夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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