超好喝的西红柿牛肉汤

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番茄，又叫西红柿。味美又多汁，富含维生素C，可以美白皮肤。又可以防癌：番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可使多种癌症发病率下降。

西红柿牛肉汤的用料

牛肉 200g 番茄 3个
姜 1块 蒜白 1根
盐 2茶匙 植物油 2汤匙
白糖 1汤匙 清水 4碗
香菜 2根 八角 2个

西红柿牛肉汤的做法

超好喝的西红柿牛肉汤的做法图解1

步骤1

新鲜的牛肉洗净切块。
超好喝的西红柿牛肉汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入姜片去腥，将牛肉焯水后捞出。
超好喝的西红柿牛肉汤的做法图解3

步骤3

焯水后的牛肉用冷水冲一下，沥出水分备用。
超好喝的西红柿牛肉汤的做法图解4

步骤4

西红柿切成小块，姜切丝，蒜切末。
超好喝的西红柿牛肉汤的做法图解5

步骤5

煲汤锅中放入少量植物油，放入姜蒜炒香。
超好喝的西红柿牛肉汤的做法图解6

步骤6

然后放入切好的西红柿，翻炒。
超好喝的西红柿牛肉汤的做法图解7

步骤7

西红柿炒出汤汁后，加入适量清水，和两瓣八角。
超好喝的西红柿牛肉汤的做法图解8

步骤8

放入牛肉一起炖。加入一勺白糖，两勺盐。
超好喝的西红柿牛肉汤的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，炖25分钟左右。
超好喝的西红柿牛肉汤的做法图解10

步骤10

出锅时，加入少量香菜。美味的西红柿牛肉汤就做好啦！

西红柿牛肉汤的烹饪技巧

刚开始大火炖，然后转中火就可以。喜欢汤汁浓郁就多炖一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 曼公馆honey 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 河南菜 汤 伊可新
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