抹茶曲奇

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天吻蓝了海海
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做法简单，搅一搅就能放进烤箱的抹茶曲奇。 这款抹茶曲奇当和闺蜜在一起的下午茶，配上奶茶，太合适太幸福哦！
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抹茶曲奇的用料

奈特兰淡味黄油 80克 淡奶油 10克
盐 1克 糖粉 20克
奶粉 10克 低筋粉 50克
高筋粉 40克 玉米淀粉 15克
抹茶粉 5克

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，按下去有小的手指印，加入糖粉和盐打发，大约两三分钟左右，打到颜色发白，成羽毛状。
抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

加入淡奶油，继续打发，加淡奶油是为了保证曲奇的湿润口感。
抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

加入奶粉，用刮刀翻拌均匀。
抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低粉、高粉、淀粉、抹茶粉，继续搅拌均匀，搅拌到比较黏黏的状态。（这一步忘记拍照了）
抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出花型。
抹茶曲奇的做法图解7

步骤7

170℃预热烤箱，烤5分钟后加盖锡纸，转150℃烤15分钟。
抹茶曲奇的做法图解8

步骤8

出炉了，冲杯咖啡☕️
抹茶曲奇的做法图解9

步骤9

抹茶味十足的曲奇。
抹茶曲奇的做法图解10

步骤10

奈特兰黄油的功劳。
抹茶曲奇的做法图解11

步骤11

抹茶控们，看过来。
抹茶曲奇的做法图解12

步骤12

花型挤的不太好看(ꄱੈˍꄱੈ)  
抹茶曲奇的做法图解13

步骤13

但是颜色非常喜欢。
抹茶曲奇的做法图解14

步骤14

抹茶我最喜欢。
抹茶曲奇的做法图解15

步骤15

来吧，一起分享！

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 天吻蓝了海海 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 曲奇 烤
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