咖啡黄油烤鸡腿

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做一道简单的烤鸡腿，腌一腌，然后交给烤箱就可以了，融合了咖啡和黄油的香味，你能想象得到么？
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

咖啡黄油烤鸡腿的用料

鸡腿 3只 速溶咖啡 4克
安佳黄油 20克 橄榄油 1大匙
盐 一匙 黑胡椒 适量
清水 一碗 蒜 1个
洋葱 1/4个

咖啡黄油烤鸡腿的做法

咖啡黄油烤鸡腿的做法图解1

步骤1

基本的食材。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解2

步骤2

速溶咖啡粉加清水溶解。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡腿划开。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解4

步骤4

开小火，加入橄榄油和黄油，搅拌使黄油融化。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解5

步骤5

混合好的油加入咖啡液中。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解6

步骤6

搅拌使乳化，可以闻到咖啡与黄油融合产生的焦香和奶香混合的气味，非常好闻。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解7

步骤7

加入盐和黑胡椒调味。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解8

步骤8

把鸡腿放入咖啡黄油液中，充分按摩。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解9

步骤9

浸泡两小时。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解10

步骤10

烤架上铺上油纸。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解11

步骤11

放上鸡腿和洋葱、蒜。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解12

步骤12

烤箱预热，200度烤25分钟左右。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解13

步骤13

取出，摆盘即可。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解14

步骤14

配了一些焯过的卷心菜，有什么蔬菜都可以。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解15

步骤15

吃不出咖啡的苦，只剩下咖啡的焦香，和黄油的奶香很配。
咖啡黄油烤鸡腿的做法图解16

步骤16

试试看。

咖啡黄油烤鸡腿的烹饪技巧

做起来非常简单的咖啡黄油烤鸡腿，制作和品尝的过程中闻到、尝到的香气味道却不一般。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
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