俄式土豆沙拉

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天蝎座小菜姬

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土豆沙拉是一道私家菜，由于味道鲜美又富有营养，已成为不少女性朋友的居家首选。细究起土豆沙拉的营养价值，其实土豆沙拉的营养都来自土豆： 1、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和各种维生素、微量元素等。这些元素使得土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，不仅如此，土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。 2、土豆中所含的纤维素细嫩，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。 3、土豆中含有大量维生素C，一方面有美颜的作用，另一方面，也对脑细胞有保健作用，可降低血中胆固醇。 4、土豆中含有丰富的赖氨酸和色氨酸。 5、土豆还是富含钾、锌的食物。土豆中含有的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；而其他人体需要的营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。如此看来，土豆被营养学家誉为“十全十美的食物”，确实名不虚传。今天就和大家分享一下战斗民族的日常沙拉——俄式土豆沙拉的做法，供您参考。
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俄式土豆沙拉的用料

土豆 3个	鸡蛋 3个
俄式酸黄瓜 3根	火腿肠 2根
盐 2g	黑胡椒粉 1g
丘比沙拉酱蛋黄口味 3大勺	黄油 14克
青豆 30克	玉米粒 15克
胡萝卜 1根	洋葱 1个