韩式芝士鸡肉丸

韩式芝士鸡肉丸

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既有鸡肉的软糯香甜，又有芝士的馥郁浓厚，入口仿佛每一颗味蕾都被迷醉 ，配合洋葱罗勒叶，层次丰富，酥脆可口，来，干一杯，假期愉快。另外，视频要看完哦，这次的视频很有意思。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

韩式芝士鸡肉丸的用料

鸡腿肉／胸肉 200g 芝士 2片
盐 1g 胡椒粉 0.5g
罗勒碎 0.5g 洋葱 20g
胡萝卜 20g 玉米淀粉 5g
鸡蛋 1个 低粉 50克
面包糠 100g 食用油（油炸） 适量

韩式芝士鸡肉丸的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解1

步骤1

主材料合集
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解2

步骤2

材料预处理，切丁／切条／绞碎。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解3

步骤3

放入盐，罗勒叶碎，黑胡椒碎。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解4

步骤4

放入蔬菜丁。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解5

步骤5

抓匀。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解6

步骤6

放淀粉，抓匀。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解7

步骤7

铺一张保鲜膜，铺上肉碎，放上芝士条。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解8

步骤8

卷成香肠形状，冷冻定形1小时。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解9

步骤9

沾上面粉一蛋液一面包糠一蛋液一面包糠。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解10

步骤10

裹足面包糠。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解11

步骤11

小火热油，筷子放入有汽泡。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解12

步骤12

放入油炸至金黄色。
#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸的做法图解13

步骤13

很酥，里面空心的，由脆至滑，因芝流心。品味香醇，流下美好瞬间，来，干一杯！

韩式芝士鸡肉丸的烹饪技巧

1.按“沾上面粉一蛋液一面包糠一蛋液一面包糠＂这个顺序，粘得牢又多，成品比较漂亮酥脆。 2.我的面包糠是自制的，面包烤一下，打碎即可，也可以购买大颗粒的面包糠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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