童年的味道～肠仔包

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严小漫
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肠仔包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 125克
黄油 25克 糖 25克
盐 1克 酵母 3克

肠仔包的做法

童年的味道～肠仔包的做法图解1

步骤1

把黄油以外的材料放进面包机里
童年的味道～肠仔包的做法图解2

步骤2

搅打至光滑，放入黄油，搅打出膜
童年的味道～肠仔包的做法图解3

步骤3

进行第一次发酵，发酵至两倍大小
童年的味道～肠仔包的做法图解4

步骤4

均匀分成12等份
童年的味道～肠仔包的做法图解5

步骤5

把肠仔压入发酵好的面包，切记压到底部，挤上番茄酱，沙拉酱
童年的味道～肠仔包的做法图解6

步骤6

放入提前预热好的烤箱，上下火175℃，烘烤25分钟。
童年的味道～肠仔包的做法图解7

步骤7

香喷喷的面包出炉

肠仔包的烹饪技巧

每个品牌的面粉吸水度不一致，所以需留出些液体根据面包软硬程度进行增减； 每个品牌的烤箱温差不一样，请根据自家烤箱脾气进行调整； 面包上色后须加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 严小漫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 咸 香 面包 烤
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