蒜蓉粉丝蒸虾

精品 独家
1.4万 浏览 56 收藏
收藏
燕羽乐
燕羽乐
＋ 关注


每次去酒店蒜蓉粉丝蒸虾总要吃上好几个，觉得虾鲜美，粉丝很香。晩上自己动手操作，味道真的不错

蒜蓉粉丝蒸虾的用料

鲜虾 13只 粉丝 一小把
蒜 8瓣 小米辣 2个
盐 按个人口味加 老酒 1匙
葱 2根 生抽 1匙
食用油 4匙

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解1

步骤1

准备20元虾、一把粉丝、8个蒜、2个小米辣、2根葱 粉丝温水泡5分钟 虾用牙签去虾线 用剪刀从背部剪开 尽量剪开，用刀拍一下 省的蒸虾时卷起来 去腹黑线 蒜用拉蒜器拉成末 葱和辣椒用剪刀剪小段备用
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解2

步骤2

把剪好的虾放碗中 倒点1匙老酒 再加点盐腌制10分钟
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解3

步骤3

锅热加4匙食用油（油多加点，粉丝吸油） 倒入蒜末小火翻炒
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解4

步骤4

再加入小米辣、加点点盐 倒点生抽翻炒均匀盛出备用
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解5

步骤5

泡好的粉丝倒点生抽 再加点炒好的蒜蓉 搅拌均匀入味
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解6

步骤6

把拌好的粉丝平铺在盘中
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解7

步骤7

虾整齐排列好
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解8

步骤8

用小勺把蒜蓉倒入虾背上 小米椒点缀一下 中间撒上葱白
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解9

步骤9

水开上锅蒸7分钟
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解10

步骤10

出锅撒上葱花即可 虾很嫩很鲜美、 粉丝微辣很香 无论下酒还是吃饭 都是一道不错的小菜

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧

粉丝一定加生抽和炒熟的蒜蓉拌匀 这样粉丝吃起来入味很香 蒸虾时间要控制好 否则虾老了不鲜嫩 我晩上蒸七分钟左右 这一盘娘和儿吃光光
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 燕羽乐 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 鲁菜 蒸 下酒菜
上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝蒸虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝蒸虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活