香辣木耳焖豆腐

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【6-094】 这是一个虽然煎豆腐油没搁多少但勉强也能算盘水油焖菜了的故事…… ----- 2021.09.24

香辣木耳焖豆腐的用料

豆腐 煎/炸过那种 彩椒 自选
木耳 一把 芹菜 一根
洋葱 一层 辣黄豆酱 可换
生抽 一点 五香粉 可
辣椒粉 选 淀粉 一点点

香辣木耳焖豆腐的做法

香辣木耳焖豆腐的做法图解1

步骤1

提前抓把木耳泡软泡透收拾干净撕小块，直接扔锅里加点点水
香辣木耳焖豆腐的做法图解2

步骤2

倒上提前油煎/炸到多面黄随手片成小厚片的老豆腐，面筋腐竹油豆腐啥的这么烧出来也好吃
香辣木耳焖豆腐的做法图解3

步骤3

根据菜量和个人喜好往里抖五香粉擓辣酱，大概拌匀盖上盖中小火焖它两三分钟
香辣木耳焖豆腐的做法图解4

步骤4

开盖补水撒上把西芹片，顺手揪片豆腐尝尝小心烫，看情况补料调整下味道，就盐生抽辣酱辣椒粉啥的
香辣木耳焖豆腐的做法图解5

步骤5

确认咸淡辣度都合适了再往里扔青红椒片洋葱块，尖椒蒜片小葱段什么的也可以
香辣木耳焖豆腐的做法图解6

步骤6

大概翻匀把葱椒们烫软烫到自己喜欢的熟度，如果手边儿正好有水淀粉的话就淋点儿进去勾个小薄芡
香辣木耳焖豆腐的做法图解7

步骤7

担心香味不大够可以选择性点几滴香油料油花椒油，完事儿关火挪盘里随便瞅两眼爱咋吃咋吃
香辣木耳焖豆腐的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

香辣木耳焖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

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