荔枝虾球

荔枝虾球

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💋✨夏沫～🍭
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没有荔枝的季节谁说不能吃荔枝 虾仁包上马苏里拉奶酪，裹上脆花粒，挑战不一样的味觉体验 我说可以就可以
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

荔枝虾球的用料

虾仁 20个 脆花粒 适量
生粉 2勺 料酒 1勺
盐 1克 胡椒粉 2克
马苏里拉奶酪 适量 植物油 适量
圣迪乐村鸡蛋 1个

荔枝虾球的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解1

步骤1

20只大虾剥壳去尾挑虾线
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解2

步骤2

用无纺纸吸去水分
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解3

步骤3

剁成虾泥
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解4

步骤4

加料酒顺时针搅匀
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解5

步骤5

胡椒粉和一个清搅匀
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解6

步骤6

2勺淀粉搅匀
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解7

步骤7

戴上手套，倒掌心少许植物油，两手搓匀。取点虾泥铺于掌心，放上团成球的奶酪，再盖上点虾泥
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解8

步骤8

双手揉成圆形
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解9

步骤9

在脆花粒里滚一圈
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解10

步骤10

完成的样子
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解11

步骤11

油6成热下入荔枝球，小火慢炸5分钟捞出
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解12

步骤12

摆盘
#2021创意料理组——创意“食”光#荔枝虾球的做法图解13

步骤13

可以爆浆的荔枝虾球

荔枝虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 💋✨夏沫～🍭 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐

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