火锅鱼

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洁洁🌸徐小胖
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不要老吃酸菜鱼啦！来个火锅鱼吧！简单又好吃、谁吃谁知道～

火锅鱼的用料

草鱼块 500克 火锅底料 200克
葱姜蒜 适量 豆瓣酱 1勺
百叶 1张 黄豆芽 200克

火锅鱼的做法

火锅鱼的做法图解1

步骤1

热锅冷油、到一点点食盐～
火锅鱼的做法图解2

步骤2

放入沥干水份的鱼块、煎至两面金黄～
火锅鱼的做法图解3

步骤3

这样就差不多啦～
火锅鱼的做法图解4

步骤4

盛入碗中～
火锅鱼的做法图解5

步骤5

留底油、放入姜片和红辣椒️～
火锅鱼的做法图解6

步骤6

加入一勺豆瓣酱、翻炒出红油～
火锅鱼的做法图解7

步骤7

再加入一块火锅底料（火锅底料是弟弟从重庆带回来的哦）～
火锅鱼的做法图解8

步骤8

加水、煮沸～
火锅鱼的做法图解9

步骤9

煮的过程中加入一片香叶
火锅鱼的做法图解10

步骤10

煮开后放入一小勺红糖～
火锅鱼的做法图解11

步骤11

煮沸后放入煎好的鱼块～
火锅鱼的做法图解12

步骤12

煮的过程中把百叶切丝～
火锅鱼的做法图解13

步骤13

黄豆芽摘好、洗净沥干水份～
火锅鱼的做法图解14

步骤14

煮沸个五分钟左右、倒入百叶、再煮个四五分钟～
火锅鱼的做法图解15

步骤15

然后倒入黄豆芽、煮软之后加入鸡精、就可以出锅啦～
火锅鱼的做法图解16

步骤16

最后撒上青蒜～完美

火锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 洁洁🌸徐小胖 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 锅具 晚餐
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