牛肉火山堡

牛肉火山堡

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把牛肉汉堡饼和鸡蛋另类的做法，碰撞在一起，让这道美食变得更加诱惑力。牛肉饼的多汁鲜香和鸡蛋的柔绵成就了一道高大上的美食。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

牛肉火山堡的用料

牛肉汉堡饼 100克（1个） 黑胡椒粉 适量
柠檬 几滴 黄油 10克
圣迪乐村谷物鸡蛋 1-2个

牛肉火山堡的做法

牛肉火山堡的做法图解1

步骤1

准备好食材。
牛肉火山堡的做法图解2

步骤2

鸡蛋蛋黄和蛋白分离。
牛肉火山堡的做法图解3

步骤3

滴入柠檬汁，打发蛋白至立角。
牛肉火山堡的做法图解4

步骤4

烤盘中铺上油纸，放入蛋白，中间留个坑，烤箱160℃烤5分钟取出，把鸡蛋黄倒入中间。
牛肉火山堡的做法图解5

步骤5

继续送入烤箱，烤8分钟，上色根据自己的喜欢，可以盖上锡纸。
牛肉火山堡的做法图解6

步骤6

取出鸡蛋。
牛肉火山堡的做法图解7

步骤7

锅烧5分热，放入安佳黄油融化。
牛肉火山堡的做法图解8

步骤8

把牛肉汉堡饼放入锅内，二面各煎1分钟取出。
牛肉火山堡的做法图解9

步骤9

牛肉饼装盘中，撒上黑胡椒粉。
牛肉火山堡的做法图解10

步骤10

把烤好的鸡蛋放在牛肉饼上。
牛肉火山堡的做法图解11

步骤11

撒上点黑胡椒粉和椒盐粉，上桌享用啦！
牛肉火山堡的做法图解12

步骤12

满满的满足感，怎么样有没有诱惑到你呢。

牛肉火山堡的烹饪技巧

牛肉汉堡饼我是买的是冰冻的，需要提前解冻，肉饼的老或嫩，根据自家的口感煎煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 家常菜 下饭菜 快手菜
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