香辣牛蛙鸡爪

精品 独家
1.6万 浏览 111 收藏
收藏
李洪旺
李洪旺
＋ 关注

鲜嫩的牛蛙和软糯的鸡爪搭配，下饭又下酒

香辣牛蛙鸡爪的用料

牛蛙 一斤 鸡爪 15个
土豆 1个 胡萝卜 1根
郫县红油豆瓣酱 三大勺 蒜蓉辣酱 两大勺
干红辣椒 6根 姜 8片
大蒜 一头 大葱 半根
八角 两颗 花椒，麻椒 一大勺
桂皮 一小块 香叶 3片
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
冰糖 一勺 开水 适量
洋葱 四分之一个 老火锅底料 一小块

香辣牛蛙鸡爪的做法

香辣牛蛙鸡爪的做法图解1

步骤1

先将牛蛙处理干净，切块，
香辣牛蛙鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪处理干净，用家乐卤水汁，卤20分钟，泡30分钟入味，
香辣牛蛙鸡爪的做法图解3

步骤3

牛蛙处理干净，用盐，料酒腌制一下，抓干粉，炸熟，鸡爪用卤水卤熟，剁辣椒，青椒，泡椒酱调制汤底，煮两分钟放红油

香辣牛蛙鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 李洪旺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香辣牛蛙鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣牛蛙鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 香辣牛蛙鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活