蒜蓉长臂虾

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蒜蓉长臂虾的用料

长臂虾 9只 大蒜 少许
白砂糖 少许 食盐 少许
白胡椒粉 少许 饮用水 一小碗

蒜蓉长臂虾的做法

蒜蓉长臂虾的做法图解1

步骤1

虾用清水加盐浸泡10分钟,洗净控水后备用
蒜蓉长臂虾的做法图解2

步骤2

用剪子剪去虾须、虾枪、开背去除虾线备用(长臂虾的虾线是很干净的,比较新鲜的虾几乎没有虾线)
蒜蓉长臂虾的做法图解3

步骤3

锅中倒入调和油,油温5成热放入姜片煸炒
蒜蓉长臂虾的做法图解4

步骤4

姜片变色后将处理好的虾下入锅中翻炒
蒜蓉长臂虾的做法图解5

步骤5

炒熟至8成熟
蒜蓉长臂虾的做法图解6

步骤6

盛出备用
蒜蓉长臂虾的做法图解7

步骤7

锅中烧油,放入大量蒜末、加糖、盐、白胡椒翻炒至蒜末颜色变深有蒜香时
蒜蓉长臂虾的做法图解8

步骤8

把虾倒入锅中不停翻炒,倒入一小碗水,继续翻炒
蒜蓉长臂虾的做法图解9

步骤9

翻炒至收汁盛盘、美味蒜蓉长臂虾完美呈现

蒜蓉长臂虾的烹饪技巧

蒜末要多、白砂糖也要多放一些,虾的口感才好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-26

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