蜂蜜南瓜丝蛋糕

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正寻思把南瓜做成怎样的面包蛋糕，忽然想起曾经做过的蜂蜜紫薯蛋糕来。直接把紫薯切丝拌进面糊的做法想必也同样适用于南瓜。简单快手，就从它开启南瓜的一切。 担心南瓜含水太多，会在烘烤的时候失形，特意切成了细条，却在装模的时候觉得它枝枝楞楞不太服帖。不过，这并不影响成品效果。烤好蛋糕掰开来，金黄的南瓜丝，星星点点嵌在其中，还真是不错，只是看起来有点少。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

蜂蜜南瓜丝蛋糕的用料

鸡蛋 1个 白糖 15克
蜂蜜 15克 牛奶 15克
低筋粉 70克 南瓜丝 50克
泡打粉 2克 玉米油 25克

蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解1

步骤1

用料：鸡蛋1个，白糖15克，蜂蜜15克，牛奶15克，低筋粉70克，南瓜丝50克，泡打粉2克，玉米油25克
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解2

步骤2

南瓜洗净切丝，备用。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中，加入白糖，蜂蜜，搅打均匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入牛奶。搅拌均匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解5

步骤5

加入油，拌匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解6

步骤6

泡打粉与低筋粉混合，筛入蛋液中。拌匀。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入南瓜丝。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解8

步骤8

拌成均匀面糊，
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解9

步骤9

装入纸杯中，八分满。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解10

步骤10

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟左右。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解11

步骤11

表面金黄，出炉。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解12

步骤12

脱模，
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法图解13

步骤13

掰开，趁热食用。

蜂蜜南瓜丝蛋糕的烹饪技巧

南瓜可以用红薯或其他同类食材代替。 加入面粉时以不规则方向翻拌，以免面粉起筋影响口感。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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