秋天必吃的排骨冬瓜汤

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小婷私房菜

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秋天的傍晚，苏州这边的生活习惯就是早早的吃好晚饭，遛弯或者搬个躺椅在自家阳台或者门前的小广场上舒舒服服的躺着，和邻里街坊一起吹吹牛或者分享一下平日生活中的酸甜苦辣，柴米油盐的碰撞，总有不少故事，而我，也喜欢早早地吃好晚饭后，在阳台沐浴秋天的晚风，这感觉可比吹空调要不知道舒服多少倍呢，距离上次做菜已经有段时间了，今天正好我休息，做菜这事，当然到我手上啦。扯得有点远，咳咳，回归主题。冬瓜中含有丰富的蛋白质，维生素以及矿物质元素等营养成分，对动脉硬化，高血压等疾病都有良好的辅助作用，是一道典型的老少皆宜的美食。猪排骨具有滋阴润燥，益精补血的功效，非常适合气血不足，阴虚纳差者有很好的调理作用。

排骨冬瓜汤的用料

冬瓜一块	生姜两片
猪肋排我买的2根（根据自己需要选择购买）	黑胡椒粉少许
黄酒或料酒适量	黄玉米 1部
盐，鸡精少许