简单快手又鲜美的酸汤面

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扆嘉琪妈妈
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北方人喜欢吃面，鲜面条或者挂面均可 这个食谱简单快手还好吃！ 醋可以软化血管，也是山西特色！

酸汤面的用料

挂面 1小把 小葱 1根
蒜 2瓣 西红柿 一个
蘑菇 少许 开水 半锅
家乐浓汤宝 半小盒 紫菜 少许
虾米 少许 生抽 1勺
白糖 半勺 盐 半勺
花椒面 少许 鸡精 半勺
香醋 1勺 味精 一点

酸汤面的做法

简单快手又鲜美的酸汤面的做法图解1

步骤1

葱、蒜切碎，西红柿切块，蘑菇手撕成条，紫菜、虾米准备好
简单快手又鲜美的酸汤面的做法图解2

步骤2

搭锅放油，先炒葱、蒜，放西红柿炒一下
简单快手又鲜美的酸汤面的做法图解3

步骤3

放手撕好的蘑菇
简单快手又鲜美的酸汤面的做法图解4

步骤4

加开水，再放入家乐浓汤宝半盒
简单快手又鲜美的酸汤面的做法图解5

步骤5

下入面条，放紫菜、虾米，生抽，花椒面，耗油，鸡精，盐调味，将面条煮熟（喜欢吃荷包蛋的可以先放鸡蛋，再放面条和调料）
简单快手又鲜美的酸汤面的做法图解6

步骤6

面条煮熟后，放味精（也可不放，我就没有放，也很鲜美）关火，倒入陈醋，搅拌一下即可
简单快手又鲜美的酸汤面的做法图解7

步骤7

应该再放入几片上海青，一个荷包蛋就更完美了！（下大雨天懒得出去买了，荷包蛋孩子们都不喜欢吃也没有煮，偷懒了） 一碗热腾腾的酸汤面来了！

酸汤面的烹饪技巧

醋关火后再倒入，味更香 老人，小孩都很喜欢吃的一道面食 生病住院做完手术的人不能吃醋的就不要放醋，也适合的一道半流食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 扆嘉琪妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 煮 主食 面条
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