超级好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺皮薄馅大适合月龄15+宝宝儿童

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阳春白雪！

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别看小小的蒸饺，里面菜满满，皮薄馅大，（胡萝卜，西葫芦，鸡蛋）满足孩子日常所需，还特别好吃，家里俩孩子的最爱因为有些忙，买了点饺子皮加工擀大包的，如果有时间还是建议自己和面擀皮哦（自己制作皮100克饺子粉+50克水）如果没有高筋粉可以在面粉中加一点点盐水增加皮的筋度，蒸的时候不容易烂

西葫芦鸡蛋蒸饺的用料

西葫芦 1个	胡萝卜 1根
鸡蛋（小） 4个	盐 1-2克
十三香 1克	香菇粉 2克
白糖（可不放） 0.5	芝麻香油 1勺
饺子皮适量

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法

步骤1

西葫芦，胡萝卜洗干净

步骤2

擦成细丝备用（西葫芦放一丁点盐，让其出水，一会挤干）

步骤3

胡萝卜焯水断生（孩子吃的，蒸的时间短，胡萝卜不容易特别软，所以先焯水）

步骤4

用笼布把胡萝卜西葫芦分别挤水

步骤5

然后切碎

步骤6

鸡蛋打散

步骤7

锅中放入油，油温8成热迅速打散炒熟，然后切碎

步骤8

馅中放入盐，糖，十三香，香菇粉调味

步骤9

最后滴芝麻香油搅拌均匀

步骤10

饺子皮加工下，擀薄擀大

步骤11

包成自己喜欢的样子

步骤12

锅中放油纸或者盘子抹油，饺子放上去，中间留空隙

步骤13

水开后中大火计时蒸10分钟，好吃的蒸饺就做好了

西葫芦鸡蛋蒸饺的烹饪技巧

1.馅料可以先做好，但是不要放调料拌，什么时候开始包什么时候再放盐等，防止出水不好包 2.调料根据自家宝宝大小，口味决定放多少，可以选择性的放，我做饭总是爱放一丁点点糖，起到中和味道提鲜的作用，不喜可省略哦 3.不建议直接在蒸盘上直接刷油蒸，皮薄，万一粘了烂了馅会撒的到处都是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由阳春白雪！编写，未经授权不得转载

分类：无水印蒸咸主食饺子

阳春白雪！

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