香菇肉酱

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香菇肉酱的用料

猪瘦肉 1000克 干香菇 150克
洋葱 1个 豆瓣酱 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 食用油 适量
大蒜 1头 生姜 1块
大葱 1根 番茄酱 2勺
鸡精 2勺 黄豆 200克
木耳 200克 香菜 3根
鸡胸肉 1块 料酒 5勺
白芝麻 200克 豆豉 100克
花椒 50克 八角桂皮香叶 100克
花生碎 200克

香菇肉酱的做法

香菇肉酱的做法图解1

步骤1

先把准备所有食材准备好，香菇木耳泡发，葱姜蒜切好，肉焯水煮一下，黄豆提前泡好 煮五分钟，芝麻花生炒好
香菇肉酱的做法图解2

步骤2

把猪肉切粒
香菇肉酱的做法图解3

步骤3

鸡胸肉撕成撕 香菇木耳切丁
香菇肉酱的做法图解4

步骤4

锅里多放点油加热
香菇肉酱的做法图解5

步骤5

豆豉用热油化开
香菇肉酱的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜八角香叶桂皮熬出香味 漏出渣渣
香菇肉酱的做法图解7

步骤7

放入花椒炸香
香菇肉酱的做法图解8

步骤8

一次加入猪肉粒 黄豆
香菇肉酱的做法图解9

步骤9

中火要不停翻炒，再加入豆瓣酱，鸡肉丝，香菇，木耳，甜面酱，料酒 ，鸡精，糖
香菇肉酱的做法图解10

步骤10

加上芝麻花生 糖 继续翻炒
香菇肉酱的做法图解11

步骤11

加入我喜欢吃的虾皮 跟个人口味定
香菇肉酱的做法图解12

步骤12

这个样子就可以出锅了
香菇肉酱的做法图解13

步骤13

冷却后装进玻璃瓶子 密封当冰箱 吃一瓶拿一瓶。我做的分量多 一般要吃半年 都不会坏。
香菇肉酱的做法图解14

步骤14

跟外面卖的一样有卖相，而且可以根据自己口味加东西

香菇肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 苗喵猫 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒
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