茴香猪肉盒子

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阿萍的日食记
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山东德州盛产茴香，当地的一位阿姨教我做茴香猪肉盒子，用电饼铛做没有铁锅做的香，电饼铛的水分容易流失。所以，家里有平底锅的话也不建议用电饼铛。

茴香猪肉盒子的用料

猪腿肉 500g 茴香 半把
面团 普通面粉 500克
温热水 270ml 盐 3克
肉馅儿调料 鸡蛋 1个
盐 1勺 食用油 10ml

茴香猪肉盒子的做法

茴香猪肉盒子的做法图解1

步骤1

茴香洗净去根后切碎
茴香猪肉盒子的做法图解2

步骤2

与肉加料搅成泥
茴香猪肉盒子的做法图解3

步骤3

冷水和面
茴香猪肉盒子的做法图解4

步骤4

揉至手光、盆光、面光
茴香猪肉盒子的做法图解5

步骤5

分割成55克的小剂子若干个（双数）
茴香猪肉盒子的做法图解6

步骤6

擀成薄薄的面皮
茴香猪肉盒子的做法图解7

步骤7

放上调好的馅料
茴香猪肉盒子的做法图解8

步骤8

用刮刀撵平
茴香猪肉盒子的做法图解9

步骤9

馅料足有100克
茴香猪肉盒子的做法图解10

步骤10

平底锅刷油
茴香猪肉盒子的做法图解11

步骤11

烙至两面金黄即可
茴香猪肉盒子的做法图解12

步骤12

搭配一碗汤吃就更美味了~

茴香猪肉盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
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    / 13 茴香猪肉盒子的做法步骤

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