自制家庭版钵钵鸡

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川渝人民夏天是离不开钵钵鸡的，荤素搭配，香喷喷、油汪汪，没有夏天大汗淋漓的烦恼，配上最爱的鳕鱼豆腐，美味不摆了！ 配菜随意搭配～

钵钵鸡的用料

鳕鱼豆腐 180克 豆皮 1张
干木耳 10片 香菇 4朵
奶白菜 半颗 土豆 1个
钵钵鸡调料 1包 香菜 2根
小葱 1根 凉白开 1大碗

钵钵鸡的做法

自制家庭版钵钵鸡的做法图解1

步骤1

①豆皮、干木耳提前泡发，和其他食材洗干净备用；
自制家庭版钵钵鸡的做法图解2

步骤2

②土豆去皮切薄片、香菇一分为四，豆皮、白菜、木耳、鳕鱼豆腐等分别串在竹签上（别串太满）；
自制家庭版钵钵鸡的做法图解3

步骤3

真材实料鳕鱼豆腐
自制家庭版钵钵鸡的做法图解4

步骤4

③锅里加水加热，烧开后放入串好的食材煮；
自制家庭版钵钵鸡的做法图解5

步骤5

④钵钵鸡调料按照使用说明调配好备用；
自制家庭版钵钵鸡的做法图解6

步骤6

⑤煮熟的食材捞出控干，放凉后放入钵钵鸡调料盆中，浸泡半小时以上，撒上香菜、小葱即可（期间多次翻动串串，帮助入味）；
自制家庭版钵钵鸡的做法图解7

步骤7

⑥自制钵钵鸡味道不输小摊，重要的是干净卫生！表白鳕鱼豆腐，Q弹爽滑、真材实料～
自制家庭版钵钵鸡的做法图解8

步骤8

第一美味！

钵钵鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 酸酸想吃又想瘦 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 川菜 煮 下饭菜
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