提拉米苏蛋糕

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有个菇娘叫小芳
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为心爱的人庆祝生日❤️ 亲手制作的生日蛋糕 还有破壳生日蜡烛️

提拉米苏蛋糕的用料

鸡蛋（蛋黄） 2个 可可粉 5克
奶油 150克 马斯卡彭 250克
奶油 150克 砂糖 45克
咖啡酒 50克 手指饼干 适量

提拉米苏蛋糕的做法

提拉米苏蛋糕的做法图解1

步骤1

碗里加入2个蛋黄，然后加入30克白砂糖.
提拉米苏蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，放入热水锅里搅拌到白糖融化，蛋黄糊变浅，并且有明显变稠的感觉就可以了.
提拉米苏蛋糕的做法图解3

步骤3

250克马斯卡彭奶酪，搅拌顺滑.
提拉米苏蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌顺滑后的状态.
提拉米苏蛋糕的做法图解5

步骤5

然后把放凉的蛋黄糊倒入.
提拉米苏蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀即可.
提拉米苏蛋糕的做法图解7

步骤7

150克奶油
提拉米苏蛋糕的做法图解8

步骤8

加入15克白砂糖.
提拉米苏蛋糕的做法图解9

步骤9

打发到有纹路即可，还有流动性6-7分就可以了.倒入蛋糕糊搅拌均匀.
提拉米苏蛋糕的做法图解10

步骤10

50克的咖啡力娇酒，加入一些清水搅拌均匀.
提拉米苏蛋糕的做法图解11

步骤11

手指饼干放入咖啡液中蘸一下.铺入模具底部.
提拉米苏蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入一层蛋糕糊磨平.
提拉米苏蛋糕的做法图解13

步骤13

重复铺一层手指饼干.
提拉米苏蛋糕的做法图解14

步骤14

再倒入一层蛋糕糊轻轻抹平.放入冰箱冷藏一夜.
提拉米苏蛋糕的做法图解15

步骤15

撒上一层可可粉.简单又好吃的提拉米苏蛋糕就完成啦！
提拉米苏蛋糕的做法图解16

步骤16

喜欢做美食的小可爱们.试着做起来吧！❤️
提拉米苏蛋糕的做法图解17

步骤17

脱模时候着急了.外观不太好.但是味道还是得到了好评✌️

提拉米苏蛋糕的烹饪技巧

不喜欢太甜的宝贝制作时候可以少放一些砂糖.咖啡力娇酒带甜.成品的手指饼干上面也有砂糖.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 有个菇娘叫小芳 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 西点 下午茶
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