香煎带鱼

精品 独家
1.5万 浏览 270 收藏
收藏
丫头不枫不成魔
丫头不枫不成魔 丫头不枫不成魔
＋ 关注


今天分享一份家常带鱼的做法！ 简单方便，孩子爱吃，特别下饭！ 金秋九月，是收获的季节！ 又开海了，各种海鲜，安排起来吧！

香煎带鱼的用料

带鱼段 400g 大葱丝 20g
姜丝 15g 糖 2g
十三香 2g 盐 5g
料酒 5g 玉米淀粉 适量
油 适量

香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法图解1

步骤1

1.带鱼用淘米水洗净，去掉内脏。
香煎带鱼的做法图解2

步骤2

2.用剪刀剪成大小均匀的带鱼段。
香煎带鱼的做法图解3

步骤3

3.这次我用的鲜到鲜得的舟山带鱼，肉质鲜嫩，干净卫生，全程冷冻，做出来的带鱼肉质紧实，孩子特别爱吃！
香煎带鱼的做法图解4

步骤4

4.葱姜切丝备用。
香煎带鱼的做法图解5

步骤5

5.带鱼段中加入葱姜丝。
香煎带鱼的做法图解6

步骤6

6.加入十三香。
香煎带鱼的做法图解7

步骤7

7.加入一勺盐。
香煎带鱼的做法图解8

步骤8

8.加入少许糖调味。
香煎带鱼的做法图解9

步骤9

9.淋入适量的料酒。
香煎带鱼的做法图解10

步骤10

10.翻拌均匀，腌制半小时。让带鱼段充分入味。
香煎带鱼的做法图解11

步骤11

11.中途翻拌一下，使带鱼更充分的入味。
香煎带鱼的做法图解12

步骤12

12.将带鱼段蘸取干的玉米淀粉。
香煎带鱼的做法图解13

步骤13

13.锅中放入少许的油，油热之后放入带鱼段，小火慢慢煎。
香煎带鱼的做法图解14

步骤14

14.煎至一年定型，色泽金黄之后，小心的翻面。待两面金黄之后可以取出。
香煎带鱼的做法图解15

步骤15

15.可以开动啦！
香煎带鱼的做法图解16

步骤16

16.带鱼肉质鲜嫩，鱼刺少，宝宝特别爱吃！

香煎带鱼的烹饪技巧

煎鱼之前将鱼的两面蘸取适量的干淀粉，这样鱼更容易定型，不会碎！ 不要着急翻面，待一面煎至金黄之后再翻面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 丫头不枫不成魔 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煎 下饭菜 下酒菜 宴客菜
上传我做的这道菜

香煎带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 香煎带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活