干煸蚕蛹

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这是我的家乡菜，在苏州这个城市很少看到有卖蚕蛹的，看到了就会怀念家乡的味道。除此之外，还特别想念嘎嘣虾，可惜这个城市是寻找不到了……

干煸蚕蛹的用料

蚕蛹 500g 青椒 1个
洋葱 半只 葱 若干
生姜 1片 香菜 2根
干红辣椒 若干 盐
味精 鲜辣粉
油

干煸蚕蛹的做法

干煸蚕蛹的做法图解1

步骤1

蚕蛹清洗干净，然后焯水煮开。
干煸蚕蛹的做法图解2

步骤2

将蚕蛹剪开，取出里面黑色的东西
干煸蚕蛹的做法图解3

步骤3

剪好的蚕蛹控干水份
干煸蚕蛹的做法图解4

步骤4

锅里倒入热油，入锅炸到金黄，然后控油，放在一边
干煸蚕蛹的做法图解5

步骤5

将葱姜切丝，洋葱青椒切块，香菜切成段。炸蚕蛹的锅留少许热油，葱姜入锅爆香，然后加入洋葱青椒和干红辣椒翻炒，之后加入炸好的蚕蛹，加入少许盐，味精和香辣粉，翻炒片刻，变好了
干煸蚕蛹的做法图解6

步骤6

美味佳肴，撒上香菜，鲜香脆辣的干煸蚕蛹做好了

干煸蚕蛹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 susum 编写，未经授权不得转载
分类： 煸 辣 咸 炒 鲁菜

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