一小时内吃到自制牛肉干

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吃货之光

牛肉干的用料

牛肉 300克 混合辣椒面 10g

牛肉干的做法

一小时内吃到自制牛肉干的做法图解1

步骤1

冷冻牛扒,稍微解冻一下,渗一些血水出来即可。直接放到硅油纸上,如图。
一小时内吃到自制牛肉干的做法图解2

步骤2

根据自家烤箱脾气,和自己的口感喜好程度,设置温度和时间。我比较喜欢风干牛肉的口感,230度烤了36分钟,中间翻个面。
一小时内吃到自制牛肉干的做法图解3

步骤3

取出晾凉一会儿,这时候可以不撒辣椒面,我着急了。。。
一小时内吃到自制牛肉干的做法图解4

步骤4

手撕成牛肉条。此处牛肉已经比较干了,牛排刀不给力了。 加入自己喜欢的调料,我放了辣椒干碟的辣椒面,不吃辣可以放孜然粉和盐。
一小时内吃到自制牛肉干的做法图解5

步骤5

大快朵颐吧!

牛肉干的烹饪技巧

1. 用牛瘦肉口感好,别带筋皮; 2. 整个过程用不了一小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-27

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