荷兰樱桃磅蛋糕，蛋糕王国中的“始祖”，经典美味流传至今

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荷兰樱桃磅蛋糕，在雪白绵密的奶油和鲜艳欲滴的樱桃点缀下，显得格外优雅美丽。仿佛一位身穿白色雪纺连衣裙，手捧刚摘下来的樱桃的少女在树下露出甜甜的笑脸。加入了樱桃的磅蛋糕，稍带酸甜的滋味中和了黄油的甜腻。蛋糕口感细腻却不失轻盈，丝毫没有重油蛋糕的厚实，轻咬一口，略带弹性，又绵密润滑得入口即化。与顺滑绵软的奶油完美融合，香甜得让人食指大动。

荷兰樱桃磅蛋糕的用料

无盐黄油 220克 细砂糖 220克
鸡蛋 4个 低筋面粉 220克
泡打粉 4克 糖水樱桃 适量

荷兰樱桃磅蛋糕的做法

荷兰樱桃磅蛋糕，蛋糕王国中的“始祖”，经典美味流传至今的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后,放入搅拌盆中加砂糖打至颜色变浅。
荷兰樱桃磅蛋糕，蛋糕王国中的“始祖”，经典美味流传至今的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋拌匀后，再倒入面粉、泡打粉搅拌成没有粉粒的面糊。
荷兰樱桃磅蛋糕，蛋糕王国中的“始祖”，经典美味流传至今的做法图解3

步骤3

在模具中先倒入一半的面糊，放入樱桃后继续倒入面糊至8分满。
荷兰樱桃磅蛋糕，蛋糕王国中的“始祖”，经典美味流传至今的做法图解4

步骤4

烤箱提前使用170℃预热，将模具放入烤箱中层，烤制约50分钟后，取出冷却。
荷兰樱桃磅蛋糕，蛋糕王国中的“始祖”，经典美味流传至今的做法图解5

步骤5

最后打发适量奶油涂抹于蛋糕表面，再放上樱桃、撒上糖粉即可。

荷兰樱桃磅蛋糕的烹饪技巧

黄油打发前需要先解冻变软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 焙博士BAKEBOSS 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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